オリジナル商品できました：南信州飯田発　ずくなし通信：SSブログ

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オリジナル商品できました　[南信州の食べ物] [編集]

ついに、
と言うかやっと
産業センターオリジナル商品
が出来ました

昨年から考えていた物なのですが
市田柿をカットして
ハードゼリーで包みました。

では、
　　　♪ダラララララララララ♪

発表します。
　　　♪ダラララララララララ♪

これが
　　　♪ダラララララララララララララララ♪

オリジナル商品の
　　　♪ダラララララララララララララララララララララ♪

きらめきの菓実です　
　　　♪ジャ～ン♪パフパフ～♪ドンドン♪

内容は市田柿の入ったハードゼリーになります。
６粒入りで（税込）９１８円です。

産業センター売店では時期になると市田柿を取り扱います。
もちろん「あずさ屋」でも扱っていますよ
で、市田柿のオフシーズンに何か売れるものが出来ないかなと考えました。
その答えがこの商品です。

私が個人的にこだわった点は
①　市田柿発祥の地「高森町産」の市田柿を使う。
②　ゆずチョコで有名な「ゆず姫」で手造りをしてもらう。
③　飯田らしいパッケージを考え、「水引」を使う。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の３点でした。

市田柿は問題なく手に入ったのですが、ゼリーに入れる時に苦労しました。
味にインパクトがない
ゼリーと分離してしまい、柿が飛び出してしまう等々
ゆず姫の社長さんに迷惑をかけながら、幾度か試作をしてもらって
ついに納得できるものが出来ました

個人的に思い入れが強い商品だったので
最後の水引は私が掛けさせていただきました。
のし袋などに使われる水引の基本「あわじ結び」をしました。
ちょっと不揃いはご愛嬌ですが、縁結びの縁起物「水引」で
「沢山の方と縁を結べると嬉しいな」との思いも込めています

今回特別に作ってもらったので、数量限定での販売になりますが
（実は１０個しかできませんでした）
今後は通年販売もできるといいなと考えています
（今年の柿ができる年末以降からになります）

余計な物を入れていないので、賞味期限は短いのですが
美味しさと安全の証と考えています
あずさ屋で取り扱ってもらえる商品になる事が
当面の目標かな

カットした市田柿をゼリーで包み込み、ザラメをまとっています。
水晶のような「きらめき」のあるハードゼリーになりました。
食べる前に冷蔵庫などで冷やしてもらうと、美味しさですよ

実は、「菓実」が「果実」でないのにも小さな拘りがあるんですよ

この商品売れてくれると嬉しいな～　♫♫ルンルン♫♫